تنبع ثقافة الشيشبرك من بلدان آسيا الوسطى وتنشأ في الصين، حيث بدأ الأتراك يتعلمونه من الصينيين في القرن الثالث عشر، فقد كانت وجبة شهيرة في الأناضول منذ العصور القديمة، ولها مكان مهم في مطبخ القصر العثماني ، ومن المعروف أيضاً أن فاتح سلطان محمد هان كان يبدأ يومه بالشيشبرك. في الوقت الحاضر ، هو محبوب من قبل الجميع ويؤكل في مناطق مختلفة ، ولا سيما قيصري ، بلدنا..
